涂憲意的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義音樂家咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化藍山咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林藍山咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹阿里山咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園藍山咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林阿里山咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭冰釀咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮即溶咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 2022年企業咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化壺泡式咖啡贈品推薦

您陪我成長 我陪您到老 文/曉曉玉 媽媽，不知您是否還記得，小時候我總是愛粘著您，您到哪兒，我就到哪兒。仍清晰的記得一個夏天的晚上，您提著桶子到村口的古井旁去洗衣服，我想跟著去，您說天太黑，怕我摔跤。我特幼稚的說沒關系，我把月光一起帶過去陪您… 轉眼間，那已是二十一、二年前的事情了。現在的我，不再像從前那樣粘著您了，因為我長大了，沒有那么多的時間陪伴在您身邊了。 在我的心里，您是一個偉大的好媽媽，您把所有的愛都給了我和姐姐，為了讓我們過更好的生活，您吃了很多苦受了很多累。盡管，有那么些年的時光，您沒有陪伴在我身邊，但有您的母愛的陪伴，我的童年生活和成長歲月依舊被美好和幸福填塞滿了。 在我的記憶里，從前的您不愛多說話，脾氣很好，身體也很好。但這幾年，我漸漸地發現您跟以前不一樣了。您總愛說一些陳芝麻爛谷子的事，而且好多都是我聽了好多遍的。脾氣和身體也不像從前那么好了……種種跡象表明您是進入更年期了。某一刻，我才猛然意識到您開始變老了。 媽媽，前面二十多年的時光，您用您無私的愛和極為純真的赤子之心陪伴著我成長。之后幾十年的時光，就讓我用我的愛去回報您，陪您到老，讓您幸福、快樂的度過每一天。 爆發，才能拉開快速成長的序幕 文/王新火 孩子進入初中，正是青春期。 這是他們一生中最動蕩的階段，在這一階段中，孩子們就像過山車一樣，一會兒高，一會兒低，一會東，一會西，各種各樣的想法，念頭都會出現。 但是對微微來說，她不屬于那種特別聰明的孩子。像這樣的孩子，成功就是靠時間積累出來的。是靠專一，專注一個點，持之以恒地專注于這個點。 然后隨著時間推移，在這個點上，他會越來越優秀，早晚有一天到了臨界點，他在這個點上就會爆發。 爆發，才能拉開快速成長的序幕，真正走向成功之路。 好書伴我成長 文/趙婧馨 有一天，媽媽說家里沒有鹽了，讓我趕緊去買一袋鹽回來，她做飯急用。于是，我出了家門。路過書店時，我想看一會兒書吧，等會兒再去買鹽。就這樣，我走進書店，找了一本《伊索寓言》津津有味地看了起來。 漸漸地，我被書中的情節吸引了，直到媽媽來找我才想起忘買的鹽。又氣又急的媽媽最終還給我買下了這本《伊索寓言》。回到家，我開始慢慢品讀《伊索寓言》里蘊含的道理。 從《戀愛的獅子與農夫》中，我知道了輕易相信別人的話，拋棄了自己特有的長處，會輕而易舉地被擊敗；從《貪心的窮人》中，我明白了人不能貪心；從《一只眼睛的鹿》中，我懂得了事實常常與我們預料的相反，以為是危險的事情反倒很安全，相信是安全的卻很危險；從《口渴的烏鴉的故事》中，我知道了智慧往往勝過力氣…… 書是一位良師益友；書是一縷陽光；書是一首動聽的歌；書是一幅美麗的畫；書還是一把打開知識大門的鑰匙，好書更是陪伴我成長的佳品！ 成長·歲月 文/高欣予 成長的歲月像流水，匆匆而來，匆匆而去。不知不覺中，又到了一年中的變更時期。在每一個和我一樣的孩子的身邊，都有快樂和煩惱灌溉著我們的成長。 快樂與煩惱永遠是兩個不離不棄的靈魂，它們互相照耀。幾乎所有的人都不希望煩惱留在身邊，他們只要快樂，以為沒有煩惱，快樂就會永遠伴隨在身邊。也有的人覺得世間并沒有快樂，命運時時都在捉弄他們，腦中充斥的煩惱讓他們不能去想像快樂的模樣。可我卻不這么認為，造物主創造了事物的兩極：光和暗、黑和白、正義與邪惡……只有快樂和煩惱同在，才能有一個無悔的成長經歷。 成長中的快樂，錯過了嗎？匆匆忙忙地過了一年，當零點鐘聲敲響，我又長大了。數數過去一年開心的事，一開始還真想不起來。再仔細想想？有了！參加學校的軍訓，真有趣！學校組織去秋游，玩得好高興啊！還去看了演唱會，那場面真激動人心啊！還有我每次做作業，速度總是比其他同學快一倍，別人都還沒有做完，我已經在看課外書了！還有競賽得獎的時候；交到新朋友的時候；節日收到禮物的時候……認真想想，就這么短短一年，我的成長記錄上就增添了這么多亮閃閃的星星。這不是“學海無涯苦作舟”就能學到的文學知識，也不是在奧林匹克數學中能領悟出來的解題思路，這是像糖果一般甜的快樂。我還有不服輸的倔強，還有調皮的叛逆，在成長中神采飛揚地追趕成長的腳步，緊握住璀璨的年華。想到這里我咯咯地笑了起來，原來成長中的快樂并沒有溜走，都被我盡收囊中。我就像得到糖果似的滿足，正迫不及待地要前往下一個目的地。 成長中的煩惱，是喜是憂？每樣東西都有不足之處，也正是這瑕疵造就了真正的完美，是煩惱讓原本多彩的成長路更加絢麗。成長，就是告別過去，告別我留戀、不舍的一切。童年的往事回味無窮，每一樣都讓我們開心，讓我們感動。洋娃娃、冰淇淋、旋轉木馬，這些美好的東西在成長中都會拋在我們的身后。突然從夢中醒來，我哭著要媽媽。媽媽說，我長大了，要獨立，不能再依靠別人了。身邊的伙伴和我一起長大，我發現他們越來越不了解我，還經常說我的壞話；老師也不像以前那樣關心我，卻有了越來越多的不理解……我經歷了許多我害怕、討厭的事，我不明白為什么有這么多人和我作對。我的煩惱數也數不清，理也理不齊，可正是這煩惱教會了快樂不能給我的知識：堅強、理解、寬容……它就像一杯茶，剛品時苦澀，可回味卻無窮。 成長的腳步還在繼續，它不能回頭，也不需要回頭。只有明白不能第二次長大，才能好好地去成長，不辜負這幾年的歲月。不管是快樂還是煩惱，都灌溉著我的成長，都是我需要的營養。 成長足跡 文/蘆冠辰 成長，既是年齡、身體的成長，更是心靈上的成長。從生活中一些微不足道的小事中，就可以看出我們成長的足跡。 在我上小學一年級的時候，我迷戀上了玩游戲。有一次，爸爸不在家，我想，我可要大玩一場，反正他們不知道，我邊想邊打開了電腦，立馬調出了“占一格”小游戲，打開了奧比島小游戲，津津有味地玩了起來。 玩了很久，突然一陣開門的聲音傳入我的耳朵，我頓時手忙腳亂，不知該如何應對。這時，爸爸推門而入，我還沒來得及關掉電腦，爸爸已向我走來，看到未關掉的游戲界面，爸爸頓時火冒三丈，大發雷霆。“你怎么在這兒玩電腦，作業寫完了嗎？該讀的書讀完了嗎？你怎么這么不自覺啊！”我連忙給爸爸道歉：“對不起，爸爸，我知道錯了，我現在就去做。”爸爸見我一臉誠懇的樣子，立刻溫柔地對我說：“嗯，去吧！” 自從這件事之后，我再也沒有干過這種事，我明白了，做什么事都不要存在僥幸心理，在玩游戲和寫作業這兩件事情上要分清主次，不能因為玩而耽誤了學習。 成長的足跡，讓我懂得了要以學習為主要目的，不要只想著偷懶。任何時候，都要以學習為重。 >>>更多美文：好文章

這一個月，不管我下班早和晚，回家的路上我都是一個人，回到家梳洗完畢，躺下來的還是一個人，他天天在你要下班的時候外出，留下你一個人，一個人回家一個人躺下。 已經又快凌晨了，他還沒有回來，我也想高傲點，不去關心，不必放下姿態，可是我終究還是沒有堅持住，一邊罵自己手賤，一邊撥通了他的號碼，明明是關心，明明很期待，可是我的嘴里確是責罵，用及不友好的語氣問，還在外面吃飯，要吃到幾點，還沒有等他說完，我砰的一下掛掉了，我猜想此刻他肯定黑著一張臉，覺得我管的太寬了限制了他的自由，肯定會覺得我讓他在同事面前丟臉了。 我每次都是這樣，用別人的話說，好心辦壞事，用家人的話說我傻，明明想做一個溫柔，體貼，賢惠的女人，卻偏偏口是心非，讓別人看到了一個蠻橫無理，鋪張浪費，不會持家的女人。我明明是想關心他，擔心他，想他早點回家的，可是我卻……我想此刻以他的性格，應該不想回來，他不想看到我的一張臭臉，也不想每次都來哄我，遷就我了，什么脾氣次數發多了，他也就無所謂了，而我明知道這一切，卻也偏偏一錯再錯，無法變成他想要的，勤儉，溫柔，大度，吃苦的女人。 我們的矛盾越來越多，你進他退是相處之道，可是現在我倆誰也不想讓著誰，他無理，我不讓，我蠻橫，他不理。最終我們兩個人都將碎了心…… 想堅守婚姻好難，守住愛情更難。 當初我就是因為，他的細心嫁給了他，我以為我嫁給了被愛會幸福一輩子，可是哪知道，才幾個月就已經變質，后面的歲月里，我知道我在用力去挽留他，我努力的維護婚姻，我害怕失去被，雖然不是被愛，但是我也愛他，那是相愛。 我把自己拴在他的身上，所有超出我的想象，我的接受范圍，我都會感覺到痛苦，也會經常覺得自己不可理喻，覺得自己已經迷失了自己，失去了理智。 兩個人在一起相守好難，每一天每一秒都是情緒。 我愿早日清醒不要繼續迷失下去，最后傷害了自己和他人。 >>>更多美文：心情日記/日志

嘯風雷，呼水雨，何故相濡同舟楫，沫不及水獨自去。莫回頭，杯已停。 執金筆，畫江湖，何曾人生無羈旅，忍得孤雁登峰頂。莫多問，第前行。 >>>更多美文：自創詩

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