涂憲意的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投阿拉比卡咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北單品咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆濾掛式咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義即溶咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林藍山咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投冰釀咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義浸泡式咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄阿里山咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中哥斯大黎加咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

加油！加油！咦？什么聲音這么吵呀？原來是我們一小馬上要舉行“趣味運動會”了，一大早教室里當拉拉隊的同學們都迫不及待地喊起加油口號了。 星期五上午八點左右，我們班排著整齊的隊伍在張老師的帶領下來到操場上。張老師先把入選的運動員同學叫到教學樓旁邊，依次給他們每個人發了一個藍色的長方形號碼布。接著，張老師又給每位運動員再次強調一遍各項不同運動項目的比賽要領和注意事項。同學們聽得既認真又緊張，一個個摩拳擦掌都想拿第一名，為班級爭光。 比賽開始了！雖然我不是運動員，但作為八班的拉拉隊員，我依然很興奮地沖到了跨欄的比賽場地。一看，哇！比賽真激烈呀！隨著一聲槍響，同學們有的像離弦的箭一樣跨過欄桿，有的像腳底裝了一個個彈簧似的，使勁一跳跨過了欄桿，還有的竟然不小心摔倒了…… 后來，我又大步跑到跳遠的場地，探頭往里一看，真是不看不知道，一看嚇一跳。同學們都像背后長了推進器一樣，有一個同學竟然跳了2米遠。其他同學看這名男同學跳了這么遠，都躍躍欲試地想超過他，但是他們都沒成功。 不知不覺中，趣味運動會就在同學們的吶喊聲中結束了。這次運動會，我沒被選上當運動員，只當了拉拉隊隊員。下一次運動會，我爭取要當上運動員，為班級爭光。 >>>更多美文：趣事

我家的祖輩們都沒上過學。到了我這一代，家里決心送我好好讀書。 上高小時在鎮里讀的，離家十余里，清早起床趕到學校，晚上回家便七八點了。無論炎炎夏日還是雨雪風霜天，雖兩頭摸黑，我卻從未間斷，一心一意把書念好。 高小畢業后，我以優異的成績考入縣二中。這時正逢國家三年困難時期，全國人民都吃不飽，在學校，我們每天九兩米飯（那時還是一斤十六兩）。吃的菜更慘，餐餐蘿卜白菜，有時菜里面還有蛆蟲。我正處于長身體之際，肚皮可以說餓得貼到背脊上去了。咬緊牙關讀完初一后，征得家里同意，我便休學一年。 國家通過調整后，家里生活狀況好轉一些，我就復學了，并重讀一年初一。二中是縣里重點中學，師資力量雄厚，老師責任心很強，對學習抓得很緊，學習環境也很優雅，我們學得認真，作業做得仔細，我的作文經常當作范文念給班里的同學聽。我喜歡幾何課，因為這門課邏輯性很強，我學起來特別感興趣。外語，我是選學俄語。 1966年初中畢業后，我考上了高中，我學習興致很高，雄心勃勃，決心要考一個重點大學。誰知命運多舛，文化大革命開始了。高中一學期未念完，學校便停課鬧“革命”。我當時的心情十分沮喪。后來，我們班上便組建“紅衛兵戰斗隊”，步行到韶山去瞻仰毛主席的故鄉。那時我們十分純樸，也格外虔誠。從衡陽到長沙，再到韶山，頂風冒雨，不堪路途勞頓。打著紅旗在瀏陽河堤上走時，我們都情不自禁地一路高唱《瀏陽河》這首歌，慷慨激昂，自不必言。那時到韶山串聯，每個招待所的服務員都十分熱情，把我們這些小“紅衛兵”當自己的小弟弟看，噓寒問暖，為我們烘烤衣服、鞋子，我們感到十分溫暖。后來，我搭乘火車準備到全國去串聯之際，被家里人攔回去了。回校之后，據說校革委會接到上級什么通知，宣稱我們本屆錄取被否定，說我們就是學校用資產階級教育方式培養出來，是“五分加綿羊”型的學生，上高中必須經過貧下中農推薦方可有效。這樣，我上學的希望便像肥皂泡一樣徹底破滅了，在心中留下了終生遺憾。 上世紀八十年代，國家發布了成人自學考試的公告，我們那一班人都十分驚喜。我抱著試試看的心態，報考了湘潭大學主考的《黨政干部基礎科》，主修十二門課程。我由于要一邊工作，一邊學習，共花了四年時間，才把十二門課修完，拿到了湘潭大學頒發的專科畢業證。終于圓了自己的大學夢。 >>>更多美文：心情故事

現在的愛情太現實了，只要男生肯為女生花錢才是王道，所以談戀愛也要需要很多錢去維護。其次就是男生對女生的要求，還沒有了解多少，就想到了開房，難道性比愛重要嗎？ 這些男生也不會考慮什么是三觀，什么是真正的愛情，只知道自已下半身的需求，也不知道愛情的真諦是什么，婚姻是一種什么樣的形式。為了結婚而結婚的人太多了，這樣寧可不婚，也不要隨隨便便的結婚，為此女人都顯得很慎重。因為愛情是婚姻的基礎，可是愛情需要互相的包容，理解和支持，難道一張床就可以解決所有問題了嗎？ 男人在婚戀觀上，都是猴急猴急的，失戀了隨便找一個人過了，可是又避免不了催婚，又心急火燎的找了一個相對來說喜歡的女生，來滿足自已所謂的需求，這豈不是太自私了嗎？如果因為未婚先孕的太多了，有的因為奉子成婚的也多，原本以為這樣的幸福，其實不然，沒有好的愛情基礎，即使有了孩子也會有離婚的現像出現。首先在三觀上，因為三觀不同，就會出現雞同鴨講的情況，所以吵架也是在所難免的。其次，有沒有共同語言，有沒有相同的愛好，也是關鍵。愛一個人是雙方都要學會付出，學會感恩，不是一味的索取，有時一言不合就拉黑的太多了，為此現在談戀愛太難了，女生要保護好自已，男生的情商得高，這樣才可以有互相好好地相處，本來同性之間的相處已經很難了，何況異性之間。 現在離婚多與結婚，可能因為就是為了結婚而結婚太多了，所以幸福的新人并不多，過與草率做了父母，自已卻還是一個孩子，這份責任從何而來，加上社會工作的壓力還有生活的上壓力，越來越大，看上去全職媽媽很不錯，其實成了父母必竟這么簡單。夫妻關系和家庭關系是密不可分的，什么樣的父母就有什么樣的孩子，難道當時只是為了一時的愉悅，輕輕松松成了父母，就可以不了了之嗎？ 愛和責任是不可以缺少的，只有懂了什么是愛，才可以去經營一個家，這樣的才會幸福，不是隨隨便便冒冒然然地找一個看似喜歡的對像來解決自已生理上的需求，這樣會不會太兒戲了。 就是這樣的人太多了，渣男和渣女到處都是，誰還敢找對像，誰還敢結婚。愛情和婚姻雖然只是一個過程，并不是過家家一樣簡單，沒有經歷婚姻的人，是體會不到其中的之所以然的。 愛是互相的，婚姻是兩家的事，要經營好并非易事，成熟的人不會為自已的一時所需去勉強別人，懂愛的人太少了，可是生活中又需要愛，同時也都想有一個家，可是家也不容易，婚姻里就是一個家，現在家的缺失，家的不完美，家的遺憾，也成了一個社會問題，男男女女也要想想如何去經營一段感情，一個家才是真的。 愛情與婚姻走得好，相互扶持就可以幸福！ >>>更多美文：原創散文

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