不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮知名咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹知名咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東即溶咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新北冰釀咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東藝伎咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮浸泡式咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆宏都拉斯咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化單品咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北不酸的咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北宏都拉斯咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄宏都拉斯咖啡企業贈品推薦
摘果送人， 想鳥問魚。 有格記法， 穿金帶銀。 >>>更多美文：自創詩
有兩句寫春日的詩：“垂髫村女依依說，燕子今朝又作窠”，我最喜歡。因為它印證了春到南山鳥先知。 每天清晨，我都要站在窗口看一下大樹，聽一陣子鳥叫，習一會兒字，然后去南山綠道走走。小區因為離南山近，5點多的時候我便能清晰地捕捉到了第一只鳥的清脆的啼鳴，似乎總是那只，我很快熟悉了它綿長、溫潤而且悠揚的叫聲，我知道，是它完美地終結了一夜的寂靜或者迷蒙，啟封了一個新的清晨。但我仍是保持著聆聽的姿態，沒有起床，沒有開燈，沒有發出任何聲響。它需要一個完美的聆聽者。此時夜色尚未褪去，鳥就在窗外不遠，它需要一點時間啟明建筑，驅走倦潮。接著，第二只、第三只、第四只……像是幼兒園的孩子從夢中醒來，片刻的迷迷瞪瞪之后，一下子歡鬧起來，此起彼伏的叫聲穿越厚重玻璃的阻隔，在聆聽者的耳邊忽隱忽現。我便下床，打開窗，將窗口盡力扯開。這扇窗幾乎是夾在樹木之中的，我一伸手能扽住樹葉。我沒有嘗試，這個動作過于粗俗，也會驚著它們。我只是輕微地探手試了試風。沒有風。這個動作對于早晨而言，對于一座房子的一扇窗而言是微不足道的，但鳥們仍是發覺了，正如我已經看見它們在淡淡的霧靄之中留下的剪影。它們在蓊郁、健碩的樹間撲簌簌地呈直線、曲線或者弧線飛翔，叫聲時而短促，時而悠長，咕咕，唧——唧，喳喳，啾——啾，翎毛帶動了風，風推送著氣流，氣流裹挾著叫聲，叫聲旋了一股股草木的氣息扶搖而至，從下邊，從左邊，從右邊，從上邊，似乎從四面八方涌來，瞬間便覆蓋了整扇窗和一位聆聽者，濃郁且清新。 這是南山春天的早晨。 這是鎮江的早晨。 走在綠道深處，九華寺拐彎口，鳥叫聲便更加真切；走一路，聽一路，沒有斷層與片刻的凝滯。鳥們似乎不知疲倦，興奮得忘乎所以。可是，誰會覺得它們的聲音聒噪呢？整日置身于鋼筋混凝土叢林中的人，偶爾見到鳥，聽到鳥叫，內心都是欣喜的——或者竊喜，仿佛那叫聲聽一聲便少一聲。而我，已經聽了很久——這樣的生活，即便很短暫，稍縱即逝，已經格外讓人滿足與幸福。走一陣，我會停下，仰望那一棵棵高聳入云的樹，樟樹，不知名的樹，我在看樹，也在看鳥，我的目光沿著聲音尋找鳥們的蹤影。我知道它們也是喜歡親近人的。它們膽怯又迫不及待地想闖入我們的生活，與人近一點，再近一點；若它們確認你沒有傷害它們的動機與動作之后，便開始落在你家的陽臺上，甚至由陽臺而至廳內，甚至穿越客廳，自北向南，由東而西，這個過程，對它們而言，對你而言，何啻一個儀式？前面冠以“神圣”二字并不過分。這是一族與一族的融合。此時，你萬萬不能做的是關閉任何一扇窗，一面門。你盡可以讀書，喝茶，聽你的音樂，說你的家常話——有時候，無視這些天之尤物的闖入，置之不理，反而是一種高貴的禮節。 依著南山緩步而行。山路逶迤，時而上，時而下。路兩旁是茂密的林子和茂密的葉子。最有自然之道的是公安局后面的竹林，林子隨著山勢起伏，柔腸百轉。山色空蒙、清麗，草木翠綠、鮮嫩。昨夜的那場雨還掛在枝頭、草尖，你站在樹下，只是跺跺腳的勁兒，雨珠便情不自禁地落了你一頭，一身，一嘴，舔一舔嘴角，甜甜的。被雨打落的紅色或黃色的葉子或是鋪在路上，層層疊疊，或是散落在草間、坐椅上，如青年們設計的傳遞春天訊息的一張張精致小巧的明信片。 這個季節，南山的櫻花、桃花、杏花也開了。在草木莽莽榛榛間，猛然望見一樹櫻花，一簇，一片，那艷麗，那矜持，那高傲，你會不由得一愣，心會一動，停駐，舍不得離開。你會站在樹下，看著那些粉紅的含苞待放的花蕾；你會湊得再近些，微距離地端詳那些嬌嫩的花瓣；你會閉上眼睛，貪婪地呼吸花瓣彌漫的芳香。你能感覺到一縷淡淡的香正流過你的血脈，滑過你的意識。我靜靜地站著，目光寧靜而雋永。我如同注視熟睡的女兒。清晨的南山路上，除了鳥語，沒有別的聲音。我輕輕地彈了彈花枝，花瓣間的雨珠洋洋灑灑，摻著花香，落了我一臉。花瓣微微地顫動，卻很自負，一片都沒有落下。 成氣象的櫻花已經悉數綻放了。遠遠地，你看見盛裝的白，聞見密集的香，白居易有詩云：“小園新種紅櫻樹，閑繞花枝便當游”。此時，這個宛如云朵一般的世界是靜止的，氤氳的霧氣屏蔽了世間的一切閑雜之音。只有繁密的花瓣千姿百態卻又杳無聲息地開著，你不由得驚嘆櫻花既有梅之幽香，又有桃之艷麗，且清寂與孤傲。 一只只鳥兒，從南山起飛，唱著春天的歌，在蒼穹劃過一道道精美的弧線。 忽然，對面傳來了體育中心的晨練聲，時而細、時而密、時而響、時而斷…… 南山的早晨真醉人。 >>>更多美文：寫景散文
面對縷縷的滾滾紅塵，坦然著那些過往的夢境，全都被 彈奏成一首觸動心弦的歌，心靈深處的那份記憶 依然清晰！喜歡在純藝術大的氛圍里 構思屬于過往的童話；喜歡在飄飛的音符里 輕輕哼唱一首寫給自己的歌；喜歡在靜靜的午夜里 默默書寫心靈的文字，喜歡那一份超然脫俗的淡然心態 喜歡在逝去的流年里書寫一份過往的情懷 然后，毫無怨悔地守護著最美的荷香 就讓這靈動的思維隨著這緩緩的音樂慢慢綻放 多少春花秋月的交替，已經習以為常 只有心靈的寄予，只有那一句句真摯的叮囑 深情地在那一片無私的原野上扎根…… >>>更多美文：經典散文詩
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